Limestone-Rezepte

Dein Lieblings-Drink zum Selbermixen

Hier findet ihr für jeden unserer Organic Mixer spritzige Rezepte: Aperitifs, Longdrinks und Cocktails. All diese Rezepte kommen auch ohne Alkohol aus: alkoholfreier Gin, Bergminze-Sirup, Apfelsaft oder ein schöner Vernatsch-Traubensaft sind tolle Alternativen.
Das Leben ist bunt! Genießt es in vollen Zügen!

Pure Freude

Das müsst ihr probiert haben!

Einfach den Limestone Mixer eurer Wahl in ein Glas mit Eiswürfeln füllen und mit einer Slice Orangen- oder Zitronenschale genießen. Ihr habt Kräuter daheim? Dann gebt doch auch noch etwas Rosmarin dazu! Freut euch auf Erfrischung pur!

Rezepte fürs Homemixing

Für alle, die etwas ausgefallenere Rezepte ausprobieren möchten, hat der Bartender unseres Vertrauens ein paar richtig gute Drinks kreiert! For good vibes and delicious drinks!

Du bist Barista und möchtest deine Limestone-Eigenkreationen und Rezepte-Favourites mit uns teilen?

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All | Ginger Beer | Bitter Passionfruit | Bitter Apple | Tonic Water | Indian Tonic | Bitter Lemon | Ginger Ale | Pink Grapefruit | Herbal Tonic
Zenzi's Mule
Limestone BIO Ginger Beer, 20x200 ml - IT BIO 013
  • Zenzi (Ingwer-Pfirsichlikör) von Roner Distilleries
  • Absolut Citron
  • Filler: Limestone Ginger Beer Bio
Kreiert von @zirmosarenavoliera
Link zur Zubereitung
ALCOHOL FREE
Vida Tonica
Limestone BIO Ginger Beer, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 4 cl Mezcal oder alternativ alkoholfreier Gin
  • 2 cl homemade Minzsirup (alternativ Holunderlikör)
  • 3 cl Johannisbeere-Erdbeer-Pfeffer-Shrub (oder 3 cl frisch gepresster Zitronensaft)
  • Glas: Highball
  • Garnitur: Beeren, Minze
  • Filler: Limestone Ginger Beer Bio
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Filler in den mit Eiswürfel gefüllten Shaker (alternativ: Thermoskanne) geben. Für ca. 15-20 Sek. shaken. Anschließend durch ein Sieb ins vorgekühlte Glas mit Eiswürfel abseihen und mit kaltem Ginger Beer aufgießen.

Rezept-Special: Minzsirup
1-2 Bund gewaschene frische Minze in einem verschlossenen 1l Einmachglas mit 500g Zucker für 2-3 Tage an einem dunklen Ort ziehen lassen, anschl. 500ml steriles Wasser dazugeben, verschließen und in Geschirrspüler bei ca 50-70°C Sous-vide-garen, abkühlen lassen, durch ein Sieb abseihen und abfüllen.

Rezept-Special: Erdbeer-Johannisbeere-Pfeffer-Shrub
200g zerkleinerte Erdbeeren und 150g Johannisbeeren, 10-15 Pfefferkörner (Szechuan) und 200 g Zucker in ein 1l Einmachglas gegen und für 2 Tage im Kühlschrank ziehen lassen. Danach den Saft in einen weiteren Behälter abseihen. 200ml Weißweinessig dazugeben und abschmecken. Hält sich im Kühlschrank 3–4 Wochen.
Pimm's Ginger Beer
Limestone BIO Ginger Beer, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 4 cl Pimm’s No. 1
  • 1 Orange
  • 1 Zitrone
  • 1 Gurke
  • Frische Minze
  • Glas: Longdrink
  • Filler: Limestone Bio Ginger Beer
Zubereitung
Pimm’s in ein Glas mit Eiswürfeln geben, großzügig mit Zitronen, Orangen und Gurkenscheiben oder -stückchen und Blättern von frischer Minze garnieren. Das Ganze mit Ginger Beer aufgießen. Vorsichtig umrühren und fertig ist der Drink!
ALCOHOL FREE
Passionfruit Basil Cooler
Limestone BIO Bitter Passionfruit, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 6-8 frische Basilikumblätter
  • 3 cl Honig-Sirup
  • 2 cl frischen Limettensaft
  • 1 frische Passionsfrucht, halbiert
  • Crushed Ice
  • Glas: Tumbler
  • Filler: Limestone Bio Passionfruit
Zubereitung
Honig-Sirup, Limettensaft und das Fruchtfleisch einer halben Passionsfrucht in ein großes Tumbler Glas geben. Mit Crushed Ice zu Dreiviertel auffüllen und alles mit einem Barlöffel gut vermischen. Noch etwas Crushed Ice und Bio Passionfruit hinzugeben. Mit Basilikumblättern und der anderen Hälfte der Passionsfrucht dekorieren.
Independent Passion – Signature Drink
Limestone BIO Bitter Passionfruit, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 5 cl Grüner Tee Vodka
  • 2,5 cl Mango-Sirup
  • 2 cl Yuzu
  • 6 frische Minzblätter
  • Eiswürfel
  • Garnitur: Mango Chips
  • Glas: Longdrink oder Highball
  • Filler: Limestone Bio Passionfruit
Zubereitung
Vodka, Mango-Sirup, Yuzu, Minzblätter und Eiswürfel in einen Shaker geben und für ca. 15-20 Sekunden shaken. Anschließend in ein vorgekühltes und mit Eiswürfeln gefülltes Glas doppelt abseihen. Mit Bio Passionfruit auffüllen. Mit Mango-Chips dekorieren. That’s it!
ALCOHOL FREE
Purple Twist
Limestone BIO Bitter Passionfruit, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 1,5 oz violetter Syrup
  • 3/4 oz Saft einer Limette
  • Filler: Limestone Bio Passionfruit
ZUBEREITUNG
In einem Shaker den violetten Syrup und den Saft der Limette gut durchschütteln, anschließend in einem eisbefüllten Glas geben.

Kreiert von @ancora_pub_
Flurins Passion
Limestone BIO Bitter Passionfruit, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 3 cl Aperol
  • 1 cl frischer Limettensaft
  • Filler: Limestone Bio Passion fruit
Zubereitung
Aperol und frischen Limettensaft in ein Glas mit Eiswürfel geben und gut umrühren. Stohhalm rein, mit Limestone Bio Passionfruit auffüllen und mit einer Limettenscheibe garnieren.

Kreiert von @flurin
Passion Mojito
Limestone BIO Bitter Passionfruit, 20x200 ml - IT BIO 013
  • Baccardi Oro
  • Crash Ice
  • 1 ganze Limette
  • Frische Minze
  • Rohrzucker
  • Filler: Limestone Passion Fruit
Zubereitung
Eine ganze Limette kleingeschnitten zusammen mit der frischen Minze in das Glas geben und alles zerstampfen. Mit Crash Ice auffüllen und 4cl Baccardi Oro dazugeben. Aufgießen mit Limestone Passion Fruit. Für das Topping, Rohrzucker flambieren.

Kreiert von: @attilamonsagrati
Uropa Spritz
Limestone BIO Bitter Passionfruit, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 2 cl U.RO Bio Vodka Edelschwarz
  • Eiswürfel
  • Garnitur: Passionsfrucht | Minze
  • Filler: Limestone Passionfruit
Amelicano
Limestone BIO Bitter Apple, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 3 cl Bitter rot
  • 3 cl Vermouth rot
  • 6 cl Limestone Bitter Apple
  • Ice
  • Apple peel
  • Lemon peel
  • Filler: Limestone Bitter Apple
Apple of my Plum
Limestone BIO Bitter Apple, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 45 ml Organic Gin
  • 15 ml Americano
  • 15 ml Zimt und Pflaumensirum
  • Filler: Limestone Bio Bitter Apple
Zubereitung
Die ersten drei Zutaten mit Eis in einen Shaker schütteln und über einen mit Eis gefüllten Glas abseihen.
Anschließend mit Limestone Bio Bitter Apple auffüllen. Zum garnieren empfiehlt man eine dünn geschnittene Pflaumenscheibe

Kreiert von @aladybehindthebar
Vodka Apple
Limestone BIO Bitter Apple, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 5 cl Vodka
  • Glas: Longdrink
  • Garnitur: Beeren
  • Filler: Limestone Bio Bitter Apple
Zubereitung
Glas mit Eiswürfel füllen, Vodka dazu geben und mit gekühltem Bitter Apple aufgießen. Mit Beeren garnieren. Cheers!
Jamaican Highball
Limestone BIO Bitter Apple, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 5 cl jamaikanischer Rum
  • 1-2 cl homemade Zitronenessig
  • 2 cl runny Honey
  • 1 Prise Salz
  • Glas: Highball
  • Garnitur: karamellisiertes Apfelrad
  • Filler: Limestone Bio Bitter Apple
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Filler in ein vorgekühltes Gästeglas mit Eiswürfel ngeben, anschließend behutsam für 20 Sek. umrühren. Mit gekühltem Bitter Apple aufgießen.

Rezept-Special: Homemade Zitronenessig
Zesten von 3-5 unbehandelten Zitronen in ein 1l Einmachglas geben und mit 500ml Essig (Apfelessig) auffüllen. 1 Espressolöffel Zucker und 1 Prise Salz dazu geben. Für 2-3 Wochen ziehen lassen, zwischendurch öfters schütteln. Anschließend durch ein Sieb abseihen.

Rezept-Special: Runny Honey
Waldblütenhonig im 1:1 Verhältnis mit Wasser aufkochen bis sich Honig und Wasser vermischt haben. Abkühlen lassen.
FriendSTR (Jigger & Spoon Signature)
Limestone BIO Bitter Apple, 20x200 ml - IT BIO 013
  • GINSTR
  • Haidle Ritzling Cordial
  • Rosmaringeist stilvol
  • Grapefruit
  • Eiswürfel
  • Filler: Limestone Bio Bitter Apple
Kreiert von @jiggerspoon
Link zur Zubereitung
Americano Limestone
Limestone BIO Bitter Apple, 20x200 ml - IT BIO 013
  • Campari bitter
  • Vermouth Rot
  • Wassermelonensirup
  • Dehydrierte Limette
  • Frische Minze
  • Filler: Limestone Bitter Apple
Zubereitung
2cl Campari bitter und 2cl Vermouth Rot in ein Glas geben. Dazu 1 Tropfen Wassermelonensirup und 1 Scheibe dehydrierte Limette. Mit dem Limestone Bitter Apple Filler alles auffüllen und das Getränk mit einem frischen Minzblatt toppen.

Kreiert von: attilamonsagrati
Pink Bubbles
Limestone BIO Tonic Water, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 5cl Crème de Cassis (schwarze Johannisbeere)
  • Glas: Collins
  • Garnitur: frische Johannisbeeren
  • Filler: Limestone Bio Tonic Water
Zubereitung
Tonic Water über Eiswürfel ins Glas geben und mit Creme de Cassis floaten. Auch lecker: mit Tonic Water und Ginger Beer zu gleichen Teilen mixen.
Italian Iced Coffee
Limestone BIO Tonic Water, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 5 cl Südtiroler Whisky
  • 2-3cl Zuckersirup (1:1 Zucker - Wasser)
  • 2 cl Cold Brew Coffee
  • Glas: Highball
  • Garnitur: Kaffeebohnen, Zitronenzeste
  • Filler: Limestone Bio Tonic Water
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Filler in ein vorgekühltes Glas mit Eiswürfel geben, anschließend behutsam für 20 Sek. umrühren. Mit gekühltem Tonic Water aufgießen.

Rezept-Special: Cold Brew Coffee
In einem Einmachglas 50g frischgemahlener Kaffee mit 350-500 ml heißen Wasser aufgießen und für 24 Std. im Kühlschrank abkühlen und ziehen lassen. Anschließend abseihen.
Espresso to Jamaica
Limestone BIO Bitter Lemon, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 50 ml aged Rum
  • 22 ml Kaffeelikör
  • 20 ml Ananassirup
  • Filler: Limestone Bitter Lemon
Zubereitung
Die ersten drei Zutaten mit Eis in einen Shaker schütteln und in einen mit Eis gefüllten Glas geben. Anschließend das Limestone bitter Lemon als Filler dazugeben. Um das ganze noch zu verfeinern, Zitronenscheiben ausdrücken und ein Stück Ananas als Topping verwenden.

Kreiert von @aladybehindthebar
Lemon Libre – Signature Drink
Limestone BIO Bitter Lemon, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 5 cl Rum Light
  • 3 cl Cola-Sirup
  • Eiswürfel
  • Zitronenzeste
  • Glas: Ballon
  • Filler: Limestone Bio Bitter Lemon
Zubereitung
Rum und Cola-Sirup in einem vorgekühlten mit Eiswürfeln gefüllten Ballon Glas mit einem Barlöffel verrühren. Anschließend mit Bitter Lemon auffüllen und mit einer Zitronenzeste dekorieren. Simple but tasty!
ALCOHOL FREE
Virgin GinMon Collins
Limestone BIO Bitter Lemon, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 5 cl Gin alkoholfrei
  • 3 cl Rhabarber-Sirup
  • 1 cl Zitronensaft, frischgepresst
  • Eiswürfel
  • Garnitur: Wacholderbeeren, Rhabarberstreifen oder Zitronenchips
  • Glas: Collins
  • Filler: Limestone Bio Bitter Lemon
Zubereitung
Alkoholfreien Gin, Rhabarber-Sirup und Zitronensaft in einen Shaker geben, mit Eiswürfeln füllen und ca 8-10 Mal rollen. Anschließend in ein vorgekühltes, mit Eis gefülltes Collins Glas abseihen und mit Bio Bitter Lemon auffüllen. Mit Wacholderbeeren, Rhabarberstreifen oder Zitronenchips dekorieren. Cin-Cin!
ALCOHOL FREE
Grapefruit Pink Ipanema
Limestone BIO Pink Grapefruit, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 2 cl frischgepresster Zitronensaft
  • 1 Barlöffel Birkenzucker
  • Crushed Ice
  • Garnitur: 2-3 frische Erdbeeren, Grapefruitscheibe, in Rondell-Form
  • Glas: Highball
  • Filler: Limestone Bio Pink Grapefruit
Zubereitung
Zitronensaft und Birkenzucker in ein Highball Glass geben und mit einem Muddler fein zerdrücken. Mit Crushed Eis zu Dreiviertel füllen und alles mit einem Barlöffel für 10 Sekunden gut verrühren. Noch etwas Crushed Ice hinzufügen und mit Bio Pink Grapefruit auffüllen. Mit frischen Erdbeeren und Grapefruit-Rondell dekorieren.
Grapefruit Tonic – Signature Drink
Limestone BIO Pink Grapefruit, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 4,5 cl Karotten-Destillat „Maletum“
  • Frischer Ingwer, in dünne Scheiben geschnitten
  • 5-6 rosa Pfefferkörner
  • 2,5 cl Granatapfel-Sirup
  • Eiswürfel
  • Garnitur: Granatapfelkerne, feine Streifen von der Grapefruitschale
  • Glas: Longdrink oder Highball
  • Filler: Limestone Bio Pink Grapefruit
Zubereitung
Alle Zutaten bis auf den Grapefruit Bitter mit Eiswürfeln in den Shaker geben, den Ingwer mit einem Muddler gut andrücken und alles zusammen für 15-20 Sek. gut shaken. Den Drink in ein vorgekühltes, mit Eiswürfeln gefülltes Glas doppelt abseihen und mit Bitter Pink Grapefruit auffüllen. Mit Granatapfelkernen und feinen Streifen von der Grapefruitschale dekorieren. Cheers!
Pink Paloma
Limestone BIO Pink Grapefruit, 20x200 ml - IT BIO 013
  • Tequila bianco
  • Viel Crash Ice
  • Halbe Limette
  • Brise Fleur de sel
  • Filler: Pink Grapefruit Limestone
Zubereitung
Ein schönes großes Glas mit Chrash Ice füllen. Eine halbe Limette ausdrücken und 4 cl Tequila bianco ins Glas geben. Dazu 1 Brise Fleur de sel und anschließend alles mit dem Pink Grapefruit Limestone aufgießen. Die Dekoration ist der Fantasie überlassen, es eignet sich eine halbe Limette umzustülpen und evtl. ein Spritzer Grenadine.

Kreiert von @attilamonsagrati
Uroherb
Limestone BIO Herbal Tonic, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 4 cl U.RO Bio Vodka Edelschwarz
  • 200 ml Bio Herbal Tonic by Limestone
  • Eiswürfel
  • Garnitur: Rosmarin & Limette
Churchill Tonic
Limestone BIO Herbal Tonic, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 5 cl Campari Bitter
  • Glas: Longdrink
  • Garnitur: Zitronenkeil
  • Filler: Limestone Bio Herbal Tonic
Zubereitung
Gekühltes Gästeglas mit Eiswürfel füllen, Campari dazu geben und mit Herbal Tonic aufgießen.
Italian Stallion
Limestone BIO Herbal Tonic, 20x200 ml - IT BIO 013
  • 4 cl Gin
  • 3 cl italienischer roter Wermut
  • 6 - 8 cl Limestone Bio Herbal Tonic
  • 3 Spritzer Schokoladenbitter
  • Glas: Tumbler
  • Garnitur: Orangenzeste
Zubereitung
Gin mit rotem Wermut in einen vorgekühlten Tumbler mit Eiswürfel geben, gut umrühren anschließend mit Herbal Tonic aufgießen und mit 3 Spritzer Schokolabenbitter abrunden.